为积极应对酒店、餐饮行业面临的挑战及行业发展的新趋势，连通酒店、餐饮产业链上下游，迎合酒店餐饮业高速增长、满足业界不同领域业务需求而打造的全渠道整合、交流平台，帮助品牌展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本
高峰论坛：引发行业思考，推动产业发展
餐饮生态大会|咖啡产业创新大会|新餐饮产业大会暨预制菜·上海|预制菜产业园创新发展大会│餐饮新媒体营销│火锅创新爆品论坛│餐饮设计年会&设计的信仰主题论坛|FutureFood未来食物设计创新论坛|YSCC可持续咖啡论坛|美食产业发展大会│厨房建设与发展高峰论坛│商业特许经营│浙江省饭店餐饮高峰论坛|餐饮边界趋势论坛|“有界之外”新烘焙影响力|GCEF 大中华区咖啡产业精英论坛
展品将更加的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，努力为餐企创造一个更为开放和的交流平台
2024第三十二届上海酒店及餐饮博览会（2024HOTELEX Shanghai）将于2024年3月27日-30日在上海虹桥国家会展中心举办；上海博华展览有限公司作为展会的主办方及销售方，将继续保持一贯的专业视角与卓越品质，同时充分依托行业协会背景，继续与旅游饭店业协会携手合作
十二板块经典延续
HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟；
8大特殊展区：厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海精品巧克力文化节；
1、厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送；
2、桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品；
3、食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、食品、绿色食品、其他食品；
4、餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材；
5、烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品；
6、冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备；
7、咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）；
8、酒类综合：酒精类饮品、酒类配套；
9、食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案；
10、餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品